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Monday, December 6, 2021

美国下个供应链危机或是食品短缺

(华尔街见闻10-20)尽管疫情已经对人们的日常生活带来了长达1年半的影响,但最近,美国杂货店和餐馆的基本生活用品供应再次受到短缺和延误的打击。

随着经济的复苏,加工和运输能力总是无法满足消费者不断增长的需求。

据彭博报道,Albertsons的首席执行官Vivek Sankaran说:我从没想过到2021年10月我们还在讨论供应链问题,但这是一个现实,零售商们都哀叹不已。

在丹佛,公立学校的孩子们正面临着牛奶短缺的问题。丹佛的牛奶工厂的机器损坏,影响了运输;此外,麦片、玉米饼和果汁的运输也不时出现中断。

丹佛公立学校食品服务执行总监Theresa Hafner说:自从开学以来,我们就一直在努力解决不同商品的供应链问题。它只是不断出现。这就像在玩打地鼠游戏。

而在芝加哥,当地市场的罐装和盒装食品也正出现短缺。Dill Pickle Food Co-Op的某些食品已经售罄,原因是该公司的两家主要分销商近几周没有全部出货。总经理本月在发给店主们的一封电子邮件中说:疫情早期,恐慌性抢购是造成食品商缺货情况的主要原因。

尽管食品行业能够在一定程度上反弹,但疫情的持续性,加上全球疫苗接种的缓慢步伐,以及最近Delta病毒造成的感染人数激增,使这个问题再次出现。

美国全国猪肉生产者委员会(National pork Producers Council)的咨询经济学家Steve Meyer表示,本月早些时候,一家猪肉供应商因为没有足够的泡沫塑料托盘而无法发货。

劳动力短缺问题也在困扰着肉类供应。由于缺乏工人和卡车司机,虽然工厂正在运行,但并没有达到满负荷生产状态。

但短缺问题似乎并不像疫情早期那样严重。根据NielsenIQ的数据,自去年11月急剧下降后,超市们的现货供应已经稳定下来。尽管如此,9月份的总库存率为94.6%,低于8月份的95.2%。NielsenIQ表示,这意味着上月的实际收入只占预期收入的94.6%。而许多食品供应商正在为这些问题和持续的短缺做准备。

Saffron Road是一家生产冷冻食品和可储藏食品的公司,该公司现有的库存约为4个月,通常仅为1至2个月。

公司创始人兼首席执行官Adnan Durrani表示,“我们正在囤积货物。我认为在未来6个月里,所有商品的价格都将上涨。”

美国最大的农业合作社之一Land O ‘Lakes Inc.说,他们的奶牛场生产了大量额外的牛奶。首席供应链官在一封电子邮件中表示:供应链上的挑战仍然是司机短缺、劳动力和港口拥堵等问题。

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